Kornene fra vanillestangen blandes med 40 g melis. Atwel eller perfect fit, mel mandler blandes i mandlerne.

Derefter samles det hele med æg og smør og æltes rigtigt godt.

Dejen sættes i køleskab til næste dag, presses igennem kødhakkeren med stjerneforsats og formes i små ringe.

Bages i traditionel ovn (uden varmluft) ved 200 gr. i ca. 7 min.